Møt Noi
Kristine kombinerer en solid bakgrunn innen økonomi (NHH og Bocconi), mediestudier, strategi, ledelse og digital transformasjon. Hennes lidenskap for å koble kulturer finner en perfekt partner i hennes ektemann, Emanuele, som med sin lange erfaring innen kommersiell ledelse og italienske røtter tilfører enda mer dybde til partnerskapet.
Sammen deler de en kjærlighet for kulturell utveksling, skjønnheten i italienske og norske tradisjoner, og en interesse for å oppdage ekstraordinære italienske viner.
Med en visjon om å forene det beste fra både Italia og Norge, grunnla de Noi.
Maremma
Maremma er en av Italias best bevarte vinhemmeligheter og vi har valgt å spesialisere oss på dette unike og dynamisk vinområde helt sørvest i Toscana. Med middelhavsbris, solrike dager og kjølige netter skapes det ideelle forhold for vinproduksjon. Her møter tradisjon moderne håndverk. Området har de siste tiårene gått gjennom en stille revolusjon og fått økt oppmerksomhet for sine kvalitetsviner og innovative produsenter. Gjennom fokus på kvalitet og investeringer regnes Maremma i dag som et av de mest spennende vinområdene i Italia.
Maremma er en region i sterk utvikling og kjent for terrior-drevene viner med både skjel og gastronomisk fleksibilitet. Fra saftige, friske og strukturerte Sangiovese-viner, til elegante uttrykk av internasjonale druer som Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Av hvitvin gir området friske og mineralske viner på Vermentino og den lokale druen Ansonica.
Maremma er perfekt for deg som vil utforske det ekte Toscana med stedegne viner med spennende historie. Fra det elegante og klassiske til det saftige og moderne. Området tiltrekker seg stadig flere kvalitetsprodusenter som utnytter det varme men balanserte kystklimaet, til å lage viner med moden frukt, friskhet og tydelig opprinnelse. Vi gleder oss til å vise frem Maremma som et attraktivt og dynamisk vinområde med et bredt spekter av viner fra det «nye» Toscana.
Ved siden av vinene fra Maremma ønsker vi også å introdusere tradisjonell toscansk kvalitet med de hvite vinene fra tårnbyen San Gimignano. Vernaccia di San Gimignano er et av Toscanas mest prestisjetunge hvitvinområder, og den første DOC-appellasjonen for hvitvin i Italia, senere oppgradert til DOCG. Vinene lages nesten utelukkende på den tradisjonelle toscanske Vernaccia-druen og kjennetegnes av sin friske syre, elegante stil og komplekse aromaer av eple, sitrus, pære og hvite blomster. Vernaccia di San Gimignano er allsidige matviner men også flotte viner alene med sin balanserte struktur og friskhet.