Noi

Liggende i de rullende, frodige åsene i Valdobbiadene, et pittoresk område hvor vinranker kaskaderer som smaragdvann, ligger vinmonopolet til Bronca-søstrene. Deres vin, Particella 68, er mer enn bare en flaske; det er en destillert essens av tradisjon, terroir og innovasjon. 2022-årgangen er et sprudlende vitnesbyrd om den harmoniske balansen mellom natur og omsorg, hvor omhyggelig pleie og ancestral visdom møter moderne bærekraftpraksis.

Particella 68 tar sitt navn fra en spesifikk del av vinmarken—en indikator på Bronca-familiens respekt for sted. Denne delen, et intrikat mosaikk av mineralrik marl og leire, gir vinen dens unike personlighet. Druene, hovedsakelig Glera, høstes for hånd ved daggry for å bevare de delikate aromaene og den lyse syrligheten. Resultatet er en vin som glitrer som flytende gull, med sprudlende bobler som danser på ganen.

Ved første helling avdekker 2022-årgangen en bukett av hvite pærer, akas Blomster og en hvisking av ville urter—en symfoni av Valdobbiadenes mikroklima. Den første slurken gir sprø grønt eple og sitrusaroma, understøttet av en kremaktig tekstur og en mineralfinish som henger igjen som et poetisk ettertenksomt øyeblikk. Det er en vin som forteller om stille kvelder under stjernene og solfylte feiringer.

Familiegården: En arv av lidenskap

Historien om Sorelle Bronca begynner for flere tiår siden med søstrenes far, Livio, en bonde med dyp respekt for jorden. På 1980-tallet tok søstrene Antonella og Ersiliana Bronca opp stafettpinnen, og brakte sin delte visjon til familiegården. Med en filosofi som blander tradisjon med økologisk ansvarlighet, forvandlet de den lille gården til et boutique-vineri kjent for sin kvalitet og integritet.

Bronca-gården er mer enn en vinmark; det er et levende økosystem. Bier svirrer blant de dekkende avlingene plantet for å berike jorden og tiltrekke seg nyttige insekter, mens oliventrær og villblomster rammer inn landskapet. Bærekraft er ikke et moteord her, men en livsform. Vineriet bruker økologiske metoder, og unngår kjemiske plantevernmidler og herbicider til fordel for naturlige løsninger. Regnvannssystemer og solcellepaneler sørger for at gården tråkker lett på jorden.

Besøkende på eiendommen blir møtt med en understated eleganse: et steinhus skyggelagt av gamle eiketrær, hvor summingen fra gjæringstanker harmonerer med latteren fra familiemåltider. Innvendig i vineriet brukes moderne utstyr med beskjedenhet, som sikrer at den naturlige karakteren av druene skinne gjennom. Hver flaske er en kjærlighetsarbeid, håndtert med omhu på sin reise fra vinmark til bord.

Søstrene forblir dypt involvert i hvert steg, fra beskjæring av vinranker til blanding av viner. Antonellas bakgrunn i vinproduksjon gir en vitenskapelig strenghet, mens Ersilianas kunstneriske sans bringer et snev av kreativ magi. Sammen har de skapt Particella 68 som en feiring av deres delte arv og et tilbud til de som søker autentisitet i hver slurk.

I hvert glass av Sorelle Bronca Particella 68 Valdobbiadene Prosecco Superiore kan man smake ikke bare smakene fra Valdobbiadene, men også hjertet til en familie dedikert til deres land, sitt håndverk og hverandre. Det er et sprudlende ode til livet, forankret i tradisjonene fra i går og inspirert av mulighetene i morgen.